Porciones: 8 piezas

Ingredientes:
150 Grs. de filete salmón fresco cortado por la mitad longitudinalmente
4 Cucharadas de vinagre de arroz
200 Grs. de arroz para sushi preparado
1 Cucharadita de wasabi
1 Cucharada de jengibre en conserva

Preparación:
Lave el filete de salmón con agua fría y séquelo.
Luego corte cada mitad en 8 lonjas de unos 2,5 por 4,5.
Mezcle en un bowl agua y vinagre de arroz, humedezca la manos y forme 8 bolitas de arroz, luego unte cada lamina de salmón con un poco de wasabi.
Después coloque una bolita de arroz sobre cada lámina de pescado y oprima ligeramente. sirva acompañado con el jengibre.