Ingredientes:
300 Grs. filetes de  salmón fresco cortado en cubos
Mix de lechugas hidropónicas
125 Grs. tomates cherry cortados por la mitad
2 Cucharadas hojas de espinacas
1 Cebolla morada cortada en pluma
Sal y pimienta
Jugo limón
Soya
Aceite oliva

Preparación:
En un sartén saltee el salmón con un poco de aceite de oliva. Retire y reserve. En una ensaladera mezcle las lechugas, espinacas, tomates y cebolla. Aliñe con un poco de sal, pimienta, jugo de limón, un poco de soya y aceite de oliva. Revuelva y agregue los trozos de salmón. Sirva.